Морковь и катаракта

Морковь и катаракта

– Есть, оказывается, еще пассионарные читатели, которые задают вопросы. Циля Альтшулер спрашивает: откуда вообще берется катаракта и все ли катаракты одинаковы? Может ли наука что-то сделать для того, чтобы она (катаракта) не возникала? Что на этот счет думает доктор Бенджамин?

– Катаракта развивается, когда протеиновые структуры в глазном хрусталике выходят из строя, что приводит к его помутнению, т.е. частичной потере прозрачности. В зависимости от локализации в хрусталике, есть три вида катаракты: нуклеарная, кортикальная и субкапсулярная. Существует несколько факторов в «рождении» катаракты, с которыми мы ничего не можем сделать. Это возраст, наследственность и этническое происхождение. Афроамериканцы, например, находятся в группе повышенного риска получить слепоту от катаракты. Также среди женщин риск несколько выше, чем среди мужчин.

– Мужчинам-катарактникам от этого легче не становится.

– От статистики вообще никому легче не становится. Но есть общеоздоровительные факторы, которые мы отчасти можем контролировать, меняя поведение. Сюда входят: курение, точнее, некурение, уменьшение солнечного облучения (темные очки, шляпы), контроль таких заболеваний, как диабет. Но факторы это не причины, и четко доказанной связи между названными факторами и возникновением катаракты на сегодняшний день не просматривается.

– Читатель, подписавшийся инициалами Г.Ф., спрашивает, есть ли витамины, которые могут предотвратить катаракту? Я, кстати, где-то читал, что антиоксиданты, имеющиеся в витаминах C и E, якобы могут локомотив "Катаракта" притормозить. Неужто и вправду могут?

– Как журналист вы должны замечать осторожность формулировок. "Могут препятствовать развитию катаракты", а могут и не препятствовать. Могут помочь, а могут и не помочь. Мне приходилось видеть ссылки на данные, согласно которым каротиноиды лютеина (carotenoids lutein) и зеаксантин (zeaxanthin), также явлющиеся антиоксидантами, могут защитить от катаракты. Само слово «могут» подразумевает «или не могут». С другой стороны, проведенное в Европе исследование показало, что названные вами два витамина и бета-каротин ведут к небольшому уменьшению в развитии катаракты, но я бы не сильно на это рассчитывал, потому что никакой витамин от катаракты вас не застрахует.

– Бета-каротин – это же морковь! Да, вряд ли кто-то рискнет сказать: пейте морковный сок, это отсрочит операцию. Если бы это было правдой, то офтальмологи бы тайно уничтожали урожаи на морковных плантациях.

– Да, полдня офтальмолог делает сложнейшие лазерные операции, а полдня истребляет морковь. Об этих исследованиях все же трудно говорить серьезно. Нужно знать, какова была выборка испытуемых, всеми ли участниками выполнялись условия эксперимента, не было ли подтасовок в результатах со стороны получателей грантов, соответствовало ли исследование целому ряду других – и строжайших – научных требований. В популярных статьях всегда можно найти «статистическое подтверждение» чуть ли не для любой выдумки. Не удивлюсь, если кто-то лечит катаракту уринотерапией, заговором или птичьим молоком. К сожалению, многие доверчивые люди запускают проблему, в итоге мы нередко имеем дело со сложнейшей катарактой.

– С другой стороны, Национальный Институт по Исследованию Рака и Министерство сельского хозяйства США выпустили совместную рекомендацию, согласно которой потребление пяти порций фруктов и овощей каждый день обпеспечивают более, чем 100 мг витамина С и от 5 до 6 мг каротиноидов, включая упомянутые вами лютеин и зеаксантин. А две порции орехов и семян дают 8-14 мг витамина E. Вы против?

– Я обеими руками за, но с катарактой это не связано. Глаза человека – не сами по себе, это орган зрения, т.е. часть организма. Разумеется, они подвержены самым разнообразным воздействиям на организм, и определенную зависимость любого органа от качества и количества пищи, которую мы принимаем, никто не может отрицать. Просто нужно помнить, две вещи. Первая: единственное существующее лечение катаракты – это врачебное вмешательство, удаление помутневших хрусталиков и имплантация искусственных интраокулярных линз в ходе хирургической процедуры, точка. Вторая: на свете панацеи нет, и при малейших нарушениях зрения, которые при катаракте очень трудно не заметить, нужно не случайные статьи читать, не жонглировать статистикой, не ЗАЛИВАТЬ глаза морковным соком, а всего лишь прийти к офтальмологу, который реально вам поможет.